5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

早上下著大雨的北海老街是不開(kāi)門(mén)做生意的，更別說(shuō)來(lái)北海老街吃早餐，但是中山西路就有很多北海美食，作為一個(gè)吃貨，一個(gè)早晨我都在這條路逛，憑借著自己對(duì)旅游景點(diǎn)和對(duì)旅游美食的這種堅(jiān)持，雖然逛了近一個(gè)小時(shí)，肚子已經(jīng)很餓，我都沒(méi)有進(jìn)店去吃，早餐店雖然有很多，但我相信，感覺(jué)不對(duì)的店我是不會(huì)進(jìn)去的。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

直到我在中山西路的路中看到一個(gè)巨大的菠蘿樹(shù)，這一棵菠蘿樹(shù)大到就已經(jīng)像是一個(gè)景點(diǎn)一般，下面是一個(gè)早餐店，寫(xiě)著菠蘿樹(shù)豬腳粉，根據(jù)我對(duì)旅游美食的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)刻意起名的店，和與自然植被融合在一起的店，就是一家好店，是一個(gè)旅游的景點(diǎn)也是一個(gè)美食的好去處。我到了這一家店并沒(méi)有急著去點(diǎn)餐，而是在這家店用余光掃了一個(gè)，里面擺了好多張桌子，其中一大半都坐滿了人，聽(tīng)他們的口音，可以聽(tīng)得出來(lái)是本地人，我心中一喜：走了那么長(zhǎng)的路，那么久的時(shí)間，這一次總算來(lái)對(duì)地方了。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

這家菠蘿樹(shù)下的老店，墻上還有寫(xiě)著豬八戒和豬腳粉的神話故事，可想而知這是一家有文化的老店，在外面拍了照片之后，就來(lái)到了店門(mén)口，是一個(gè)中年的女老板，人很好。為什么這么說(shuō)呢，大家看我和她交流的話中就可以體會(huì)到了。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

一看到店的臺(tái)面上好幾個(gè)大盤(pán)擺著鹵豬腳，鴨腿，新鮮的豬雜，煎雞蛋，牛腩，各種各樣的調(diào)料。我問(wèn)：老板，你們這里有什么比較出名，比較好吃的嗎？女老板說(shuō)：當(dāng)然是豬腳粉了，我們這里的豬腳粉是遠(yuǎn)近聞名的。我說(shuō)：好吧給我來(lái)一碗豬腳粉吧！女老板的動(dòng)作很熟練，三兩下的功夫就把燙好的粉和菜端了上來(lái)。指了指桌上的鹵豬腳說(shuō)，自己選一塊喜歡的吧，我?guī)湍惴胚M(jìn)去。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

看到這么一大堆的鹵豬腳，我認(rèn)真地挑了又挑，從這一塊到那一塊，因?yàn)槲也幌渤载i蹄，想吃肉多一點(diǎn)的，挑了好大一會(huì)，終于選了一塊肉特別多的，瘦肉也很多的豬腳肉。就要這一塊吧，我指了指我選好的豬腳肉說(shuō)道。在這么長(zhǎng)時(shí)間的挑選的過(guò)程中，女老板沒(méi)有絲毫的不耐煩，反而很溫柔地說(shuō):你是第一次吃吧，你挑的這一塊也很好，但是我推薦一塊和你類(lèi)似的豬腳肉吧，要想吃到好吃的，就要肥瘦相間才好吃。因?yàn)槲也幌渤苑实模�我沒(méi)有回答，猶豫了一下。女老板看出來(lái)了，接著說(shuō)，我們家的豬腳粉里面的豬腳肉最出名的就是肥而不膩，很好吃的相信我。我很相信她，就選了她推薦的那一塊肥瘦相間的豬腳，因?yàn)樽约汗淞艘粋�(gè)早上實(shí)在太累太餓了，外面又下著雨，我就又多要了一個(gè)雞蛋來(lái)補(bǔ)充能量。在這特別提醒：這邊加雞蛋，加鴨腿，加牛肉，豬雜都是另外要加錢(qián)的。我加了一個(gè)雞蛋總共12元人民幣。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

我剛想端走這一碗期待已久的豬腳粉，女老板還細(xì)心地提醒，這邊有配菜和調(diào)粉可以隨便加，我看了看，有蔥有酸菜酸豆角還有一種類(lèi)似辣椒油的油，我加了一點(diǎn)蔥一點(diǎn)酸菜還有大量的酸豆角就想端走了。不加點(diǎn)油嗎？女老板說(shuō)道。我不喜吃辣，我說(shuō)道。她說(shuō)：我們家的油可以提香，放心不辣。我信了她的話，事實(shí)在后面來(lái)說(shuō)是對(duì)的，很美味。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

雖然走了那么長(zhǎng)的路，那么久的時(shí)間，外面還下著大雨，正常來(lái)說(shuō)我的身體和心靈已經(jīng)是累垮了，但是擺在我面前這一碗熱氣騰騰的豬腳粉，看著有半碗大的豬腳肉，聞著熱氣的鹵香味，雖然還沒(méi)有吃，但是已經(jīng)充滿了能量。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

夾上來(lái)，一大口咬下去，豬腳肉的香氣在嘴里回蕩，通常來(lái)說(shuō)我們吃的豬腳都有一股揮之不去的豬腳味道，但是他們家的豬腳鹵的時(shí)間非常好，完全沒(méi)有那一股味道，只有淡淡的鹵香和肉香，其次讓我驚訝的時(shí)，一大口咬下去的豬腳肉感覺(jué)就是入口即化的果凍，但是卻保持了豬腳肉的Q彈，其中就吃到女老板說(shuō)的精華，肥瘦相間的豬腳肉增加了口感的豐富性，實(shí)在是太美味了，肥肉那么多，最神奇的點(diǎn)來(lái)了，吃完之后，只能用四個(gè)字來(lái)形容：肥而不膩。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉

一口肉一口菜再來(lái)一口粉，粉已經(jīng)沒(méi)有粉的味道了，感覺(jué)和豬腳肉的味道融合在一起，多了一層的鹵香味，最后再來(lái)到口湯。再一口肉一口菜一口粉一口湯，雖然外面下著大雨，但是我的身體是暖的，心里面更是暖的，我是一個(gè)旅游達(dá)人，也是一個(gè)吃貨，能吃到這樣的美食當(dāng)然有一股暖流在心頭。

5月31來(lái)北海旅游，雨天在北海老街菠蘿樹(shù)下發(fā)現(xiàn)旅游美食豬腳粉